麦麸麦是指由小麦加工而来的三部分物质，即麦胚、麦麸和麦芽。麦胚是小麦的营养中心，富含大量营养物质和蛋白质，是好的膳食补充品和饲料。麦麸是麦粉的残渣，富含纤维素和维生素B群，可以用来制作高纤维的食物。麦芽则是小麦经过发芽而产生的，富含酵素和营养成分。麦麸麦的综合利用可以提高小麦的经济价值和利用效率，同时也满足了人们对于营养均衡和健康饮食的需求。
麦麸麦是什么意思 扩展
麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右，一部分大约有1/3-1/2跑面粉里了，麦皮共分6层，外面的5层含粗纤维较多，营养少，难以消化。麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
麦麸麦是什么意思 扩展
麦麸麦是指由小麦制成的三种粗粉，即麦精、麸皮和麦糠。其中，麦精是小麦最细的部分，含有丰富的蛋白质和碳水化合物；麸皮是小麦的外层，富含膳食纤维和维生素；麦糠是小麦外壳下面的一层，同时也是富含膳食纤维和维生素的粉末。
三者均具有一定的营养价值，尤其是麦皮和麦糠有助于调整肠道功能、降低血脂和血糖，因此在食品加工中被广泛应用。
